O Vinho Vallegre Ceremony Porto Tawny é um Vinho do Porto do tipo Tawny, produzido pela vinícola Vallegre na região do Douro, em Portugal. Esse estilo Tawny, é conhecido pelo envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho uma maior complexidade de aromas e sabores.
A Vallegre é uma empresa portuguesa, cujos acionistas representam a 5a geração de uma família profundamente enraizada na região do Douro, que se dedica à produção de Vinhos do Porto de elevado padrão de qualidade. Tem a sua sede social na Quinta da Vista Alegre, localizada na margem direita do Douro, entre a foz do Rio Pinhão e Covas do Douro. A origem desta Quinta na produção de vinhos é anterior ao século XIX. A Quinta da Vista Alegre foi adquirida pela família Cunha Barros em 1965, sendo posteriormente integrada no patrimônio da Sociedade Agrícola Barros S.A. Mais tarde, em maio de 1998, a sociedade veio a alterar a sua denominação social para Vallegre – Vinhos do Porto, resultado da conjugação de nomes de duas das suas mais importantes Quintas – Valle Longo e Vista Alegre. Os vinhos do Porto Ceremony foram especialmente desenhados para o mercado brasileiro.
No visual é alourada (âmbar), com reflexos claros. No olfato é complexo, com notas de frutas secas (como amêndoas e nozes), caramelo, especiarias e nuances de madeira, resultado do tempo de envelhecimento em barricas. No paladar é suave e aveludado, com sabores de frutas secas, figos, amêndoas e um toque de mel e baunilha. O final é longo e elegante, com uma doçura equilibrada.
Harmoniza com sobremesas à base de caramelo, tortas de frutas secas, além de queijos envelhecidos e até pratos com nozes e castanhas.
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Vallegre
Tipo: Porto Tinto (Licoroso/Sobremesa)
Classificação: Doce
Uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional
Safra: N/A
Teor Alcóolico: 19%
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Volume: 750ml
