O Vinho Vallegre Ceremony Porto Ruby é um Vinho do Porto do tipo Ruby, produzido pela vinícola Vallegre, uma empresa familiar com longa tradição na produção de vinhos na região do Douro, em Portugal.
A Vallegre é uma empresa portuguesa, cujos acionistas representam a 5a geração de uma família profundamente enraizada na região do Douro, que se dedica à produção de Vinhos do Porto de elevado padrão de qualidade. Tem a sua sede social na Quinta da Vista Alegre, localizada na margem direita do Douro, entre a foz do Rio Pinhão e Covas do Douro. A origem desta Quinta na produção de vinhos é anterior ao século XIX. A Quinta da Vista Alegre foi adquirida pela família Cunha Barros em 1965, sendo posteriormente integrada no patrimônio da Sociedade Agrícola Barros S.A. Mais tarde, em maio de 1998, a sociedade veio a alterar a sua denominação social para Vallegre – Vinhos do Porto, resultado da conjugação de nomes de duas das suas mais importantes Quintas – Valle Longo e Vista Alegre. Os vinhos do Porto Ceremony foram especialmente desenhados para o mercado brasileiro.
No visual é vermelho profundo, vibrante, com uma aparência jovem e brilhante. No olfato, intenso em frutas vermelhas e negras, como cereja, framboesa e ameixa, com uma certa frescura típica do estilo Ruby. No paladar é encorpado, com sabores de frutas frescas e maduras, como ameixa e amora, e uma doçura equilibrada. O final é geralmente persistente e agradável.
Harmoniza bem com sobremesas de chocolate, queijos intensos (como queijo azul) e frutas secas.
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Vallegre
Tipo: Porto Tinto (Licoroso/Sobremesa)
Classificação: Doce
Uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional
Safra: N/A
Teor Alcóolico: 19%
Amadurecimento: Breve estágio em barricas de carvalho
Volume: 750ml
