Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Valdivieso, uma vinícola renomada que conta com vinhedos em diversas regiões do Chile. Este rótulo é resultado da região do Vale da Sagrada Família, uma comuna da província de Curicó, localizada na Região de Maule.
A linha Caballo Loco Grand Cru foi criada em 2008 com o objetivo de destacar as particularidades de diferentes vales chilenos. Cada rótulo da série representa a expressão máxima de um terroir específico, refletindo a diversidade e riqueza das regiões vitivinícolas do Chile. O nome "Caballo Loco", que significa "Cavalo Louco", é uma homenagem ao apelido de infância de Jorge Coderch, um dos proprietários da vinícola.
No visual, apresenta coloração vermelho-violeta escuro e brilhante. No olfato, revela aromas complexos de frutas negras e vermelhas, com delicadas notas florais. No paladar, possui acidez equilibrada e fresca, taninos finos que conferem comprimento e textura refinada.
Harmonização combina perfeitamente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou cortes mais sutis como filé e pato, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.
País: Chile
Região: Vale da Sagrada Familia
Produtor: Viña Valdivieso
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec
Safra: Sob consulta
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Volume: 750ml
95 Pontos: Descorchados
91 Pontos: Tim Atkin
Medalha de Ouro: Texom
