Stellenbosch Hills Bushvine Pinotage é um vinho tinto sul-africano produzido pela vinícola Stellenbosch Hills, localizada na renomada região vinícola de Stellenbosch, conhecida como a capital vinícola da África do Sul, onde a diversidade de solos, combinados com as perfeitas condições climáticas, originam vinhos de elevada qualidade e tipicidade. Elaborado 100% com a uva Pinotage, variedade emblemática sul-africana resultante do cruzamento entre Pinot Noir e Cinsault, este vinho expressa o caráter único do terroir local e é um incrível exemplar que representa uma das melhores versões desta emblemática uva.
A Pinotage foi criada em 1925 por Abraham Izak Perold, primeiro professor de viticultura da Universidade de Stellenbosch, ao cruzar Pinot Noir com Cinsault (conhecida como Hermitage na época), resultando em uma variedade que se adaptou excepcionalmente bem ao clima sul-africano, tornando-se símbolo da viticultura do país.
No visual, apresenta uma profunda coloração vermelho-rubi. No olfato, revela aromas intensos de amoras negras e ameixas, complementados por nuances de baunilha, banana, chocolate amargo e notas sutis de caixa de charuto, provenientes de seu amadurecimento em carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos firmes e macios, equilibrando texturas e sabores, proporcionando um final longo e persistente.
Harmoniza perfeitamente com pratos como filé à parmegiana, risoto de parmesão e espaguete à carbonara, oferecendo uma experiência gastronômica rica e versátil.
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Produtor: Stellenbosch Hills
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Pinotage
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 14,5%
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Volume: 750ml
