O Montresor Amarone della Valpolicella Satinato é um vinho tinto icônico da região do Vêneto, Itália, produzido pela vinícola Montresor. Este vinho, classificado com o status D.O.C.G. (Denominação de Origem Controlada e Garantida), reflete o alto padrão de qualidade de um verdadeiro Amarone. Elaborado a partir das uvas tradicionais da Valpolicella — Corvina, Rondinella e Molinara —, que passam por um processo de "appassimento", no qual as uvas são secas antes da fermentação, concentrando seus sabores e açúcares. O resultado extremamente elegante, encorpado, rico e com uma notável complexidade, expressando o melhor do terroir da Valpolicella.
No visual, apresenta uma cor rubi intensa com nuances granada, típicas de um Amarone bem amadurecido. No olfato, exibe aromas sedutores de frutas secas, como figo e ameixa, combinados com notas de chocolate, tabaco, alcaçuz e especiarias doces, além de um toque de baunilha proveniente do carvalho. No paladar, é um vinho robusto e encorpado, com taninos aveludados e uma acidez equilibrada que traz frescor, destacando sabores intensos de frutas negras maduras, chocolate amargo e toques sutis de café e especiarias, com um final longo e marcante.
Harmonização ideal com pratos de carnes vermelhas assadas ou cozidas, pratos de caça e massas com molhos ricos. Combina também com queijos curados e fortes, como o Parmigiano-Reggiano, e risotos de trufas, sendo perfeito para ocasiões especiais que pedem um vinho sofisticado e com grande personalidade.
País: Itália
Região: Vêneto, Valpolicella
Produtor: Montresor
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Corvina, Molinara e Rondinella
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 15%
Amadurecimento: Envelhecimento em barricas de carvalho por 24 a 36 meses, com posterior período em garrafa, para aprimorar sua complexidade e maciez.
Volume: 750ml
