O Marcelino Trebbiano Toscano é um vinho branco produzido pela Família Possamai, localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, Brasil. Elaborado com uvas da variedade Trebbiano Toscano provenientes de vinhedos próprios, este vinho destaca-se por seu processo de fermentação em barricas de carvalho francês com infusão de madeiras brasileiras, como bálsamo, grápia e cabreúva, seguido de bâtonnage por dois meses. Essa técnica celebra a mistura de culturas que permeia o país, aportando sabores únicos ao vinho.
Trebbiano Toscano é muito utilizada pelos viticultores da Serra Gaúcha em cortes com outras castas para produção de espumantes por conta de sua exímia acidez. Neste vinho tranquilo (não espumante) ela ganhou protagonismo. Esse estilo é bem popular na Itália.
No visual, apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No olfato, exibe notas de salinidade, frutas maduras como maracujá, abacaxi, ameixa amarela e maçã vermelha, complementadas por nuances doces de favo de mel e açúcar mascavo. No paladar, destaca-se por sua complexidade, volume e cremosidade, com sabores marcantes de maracujá e maçã, além de uma permanência gustativa prolongada.
Harmonização é ideal para peixes, frutos do mar, molhos brancos, risotos leves e tábuas de frios, complementando pratos de sabores delicados e sofisticados.
País: Brasil
Região: Monte Belo do Sul - RS
Produtor: Família Possamai
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Trebbiano Toscano
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 11,5%
Amadurecimento: Fermentação com infusão de madeiras brasileiras e bâtonnage por 2 meses.
Volume: 750ml
