Uma vez na adega, as uvas são prensadas e vinificadas em redução, com uma curta crio maceração, em torno de 4 horas, que facilita a libertação dos aromas da uva. Após a primeira prensagem, o mosto fermenta a temperatura controlada, cerca de 15ºC, depois é transferido e envelhecido em cubas de inox onde repousa sobre as borras durante algum tempo até ser engarrafado.
No nariz apresenta notas leves e refrescantes com tons de limão siciliano, maçã verde e frutas tropicais. No visual tem coloração amarelo palha delicado. No paladar apresenta notas de frutas maduras, boa mineralidade e frescor combinando com seu toque floral e boa persistência.
Harmoniza com antepastos, burrata, saladas com frutas frescas e massa leves.
País: Itália
Região: Ganda
Produtor: Freixenet
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Pinot Grigio
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 11,50%
Amadurecimento: Sem estágio
Volume: 750ml
