As uvas são prensadas e vinificadas em redução, com uma curta crio maceração, em torno de 4 horas, que facilita a libertação dos aromas da uva, o mosto permanece em contato com a pele por um breve período de 3 horas até atingir a cor desejada. Após a primeira prensagem, o mosto fermenta a temperatura controlada, cerca de 15ºC, depois é transferido e envelhecido em cubas de inox onde repousa sobre as borras durante algum tempo até ser engarrafado.
Destacam-se aromas frutados como cereja e morango além de maça e romã, levemente mineral e final de grande frescor.
No paladar apresenta um vinho frutado e leve com notas de morango, cereja e pêssego, acidez refrescante e final persistente.
Acompanha peixes como salmão e atum, comida japonesa em geral, frutos do mar, saladas leves e molhos cítricos.
País: Itália
Região: Vêneto
Produtor: Freixenet
Tipo: Rosé
Classificação: Seco
Uva: Não informado
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 11,5%
Amadurecimento: Sem estágio
Volume: 750ml
