O Cava Don Román Rosé Brut é um espumante rosé espanhol produzido na região de Penedès, na Catalunha, pela vinícola Marqués de Tomares. Feito com a uva Trepat, utiliza o Método Tradicional, característico dos Cavas, onde a segunda fermentação ocorre na garrafa, conferindo ao vinho borbulhas finas e uma complexidade de aromas e sabores. O Cava é a denominação espanhola para espumantes de alta qualidade, com regras semelhantes às do Champagne francês.
No visual, apresenta uma coloração rosa claro, com perlage fina e persistente. No olfato, revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas. No paladar, é seco, com boa acidez e equilíbrio, destacando notas frutadas e um final refrescante e agradável.
Harmonização ideal com aperitivos, queijos moles, saladas e frutos do mar, criando uma experiência gastronômica leve e sofisticada.
País: Espanha
Região: Penedès
Produtor: Marqués de Tomares
Tipo: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Brut
Uva: Trepat
Safra: N/A
Teor Alcóolico: 12%
Amadurecimento: 9 meses em garrafa, sur lies
Volume: 750ml
