Esopo Moscato Bailey é um vinho rosé seco produzido pela Família Possamai, localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, Brasil. Elaborado com a uva Moscato Bailey, uma variedade rara no país, cultivada no quintal de uma das poucas famílias viticultoras que trabalham com esta casta no Brasil. A inspiração para o nome "Esopo" e o conceito do vinho vem da fábula "A Raposa e as Uvas", refletindo a ideia de persistência e desejo. Este vinho, com sua apresentação única e caráter vibrante, busca unir pessoas e tornar os melhores momentos ainda mais memoráveis.
No visual, apresenta intensidade alta, com coloração rosa-choque vibrante, quase um clarete. No olfato, exibe aromas que remetem à infância, com notas de cereja, framboesa, iogurte, chantilly, além de nuances de balas, chiclete, tutti-frutti e algodão-doce. No paladar, apesar dos aromas doces, o vinho é seco, com boa acidez, volume de boca e uma refrescância marcante, ideal para diversas ocasiões.
Harmonização é extremamente versátil, combinando perfeitamente com comidas de boteco, como batata frita, quibe cru ou frito, frango à passarinho, calabresa, salgadinhos, pamonha à moda, bolinho de aipim com carne seca, paçoca de carne, torta de frango e saladas. Também harmoniza bem com frios, sanduíches, comida japonesa e pratos de culinárias chinesa, tailandesa, indiana e mexicana, desde que não sejam agridoces.
País: Brasil
Região: Monte Belo do Sul - RS
Produtor: Família Possamai
Tipo: Rosé
Classificação: Seco
Uva: Moscato Bailey
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 11,5%
Amadurecimento: Não informado.
Volume: 750ml
