Assinado por Alejandro Vigil - um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Elaborado com uvas de Tupungato e Gualtallary, cultivadas a 1500 metros de altitude. As uvas são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente - um dos mais fantásticos brancos produzidos na Argentina.
No visual é amarelo dourado claro, com reflexos esverdeados. No olfato apresenta aromas intensos de frutas de caroço, como pêssego e damasco, combinados com notas cítricas de limão e grapefruit, também apresenta camadas de baunilha, amêndoas e um leve toque de defumado e minerais, resultantes do envelhecimento em barricas de carvalho. No paladar é encorpado e com acidez vibrante, proporcionando um equilíbrio perfeito entre frescor e cremosidade, destacam-se sabores de frutas maduras, toque de mel e notas de especiarias, com um final persistente e mineral.
Harmonização versátil que pode acompanhar uma variedade de pratos, como frutos do mar, peixes grelhados, aves assadas, massas com molhos cremosos, queijos macios e envelhecidos como brie ou camembert.
País: Argentina
Região: Mendoza Valle De Uco
Produtor: El Enemigo
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Chardonnay
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 13%
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês (35% novo)
Volume: 750ml
Para garantir a originalidade dos vinhos comprados no Brasil, é essencial adquirir produtos importados legalmente, com destaque para o selo de segurança desenvolvido pela Mistral em parceria com a vinícola Catena Zapata. Este selo assegura autenticidade e qualidade, ajudando a evitar vinhos falsificados ou transportados em condições inadequadas, comuns em produtos contrabandeados.
Um vinho legalmente importado traz no contrarrótulo informações em português, como ingredientes, importador e registro no MAPA, o que garante conformidade com normas de qualidade e segurança. O selo, difícil de ser falsificado, já está sendo aplicado em vinhos da Argentina nos quais a Mistral tem importação direta e exclusiva, como os da Catena Zapata e El Enemigo e deverá ser expandido para outras vinícolas.
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