Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante.
É um vinho branco que reflete a qualidade e o terroir do Vale do Uco em Mendoza, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Argentina. Proveniente de vinhedos em altitude, como Angélica Sur, o vinho beneficia-se do clima fresco e do solo bem drenado, que conferem uma complexidade diferenciada ao Chardonnay. Esse vinho traz a assinatura da Bodega Catena Zapata, que utiliza métodos de vinificação voltados para manter a pureza e a intensidade da fruta, com fermentação parcialmente feita em barricas de carvalho, o que adiciona uma suavidade e profundidade à bebida.
No visual, o Catena Chardonnay apresenta coloração amarelo-esverdeado intensa. No olfato, exibe aromas ricos de frutas tropicais maduras como abacaxi e banana, acompanhados de notas de frutas de caroço e um toque de especiarias suaves. No paladar, é um vinho encorpado e equilibrado, com uma acidez refrescante e final persistente, onde se destacam sabores de maçã verde, amêndoas tostadas e nuances sutis de especiarias.
Harmonização ideal com pratos de sabores sutis a medianamente intensos, como peixes assados, frutos do mar, carne de frango e massas com molhos brancos. Acompanha bem queijos cremosos, como o brie, e pode ser uma excelente escolha para servir com vegetais grelhados ou pratos que incluam ingredientes como cogumelos ou nozes, complementando a textura e o frescor desse vinho.
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Chardonnay
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 13,5%
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho.
Volume: 750ml
93 Pontos: James Suckling - 2022
91 Pontos: Robert Parker - 2022
91 Pontos: Antonio Galloni - 2022
Para garantir a originalidade dos vinhos comprados no Brasil, é essencial adquirir produtos importados legalmente, com destaque para o selo de segurança desenvolvido pela Mistral em parceria com a vinícola Catena Zapata. Este selo assegura autenticidade e qualidade, ajudando a evitar vinhos falsificados ou transportados em condições inadequadas, comuns em produtos contrabandeados.
Um vinho legalmente importado traz no contrarrótulo informações em português, como ingredientes, importador e registro no MAPA, o que garante conformidade com normas de qualidade e segurança. O selo, difícil de ser falsificado, já está sendo aplicado em vinhos da Argentina nos quais a Mistral tem importação direta e exclusiva, como os da Catena Zapata e El Enemigo e deverá ser expandido para outras vinícolas.
Comprar vinhos com selo de procedência oferece ao consumidor a certeza de que o vinho preserva suas características e qualidade originais, proporcionando uma experiência autêntica e livre de decepções.
