O Catena Cabernet Sauvignon destaca-se como um autêntico vinho argentino, refletindo o potencial das altitudes elevadas dos vinhedos de Mendoza. Este Cabernet é elaborado a partir de uvas de diferentes vinhedos, incluindo Agrelo e Gualtallary, situados entre 950 e 1500 metros de altitude, onde o clima e o solo proporcionam alta concentração de frutas e complexidade. A vinificação, conduzida por Laura Catena e o renomado enólogo Alejandro Vigil, assegura um equilíbrio entre o frescor e a intensidade de sabores, com um perfil varietal distinto e envelhecimento potencial de 10 a 20 anos.
No visual, apresenta coloração rubi intensa. No olfato, destaca-se pelos aromas de frutas escuras, como cassis e cerejas, complementados por notas sutis de especiarias, cedro e toques herbáceos. No paladar, revela corpo médio, taninos aveludados e frescor notável, com um final longo e persistente, realçando seu equilíbrio e elegância.
Harmonização ideal para pratos robustos, como carnes vermelhas grelhadas, assados e queijos curados, enriquecendo a experiência com sua estrutura e complexidade.
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 13,5%
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro, segundo e terceiro uso.
Volume: 750ml
91 Pontos: James Suckling - 2021
91 Pontos: Robert Parker - 2021
90 Pontos: Antonio Galloni - 2021
Para garantir a originalidade dos vinhos comprados no Brasil, é essencial adquirir produtos importados legalmente, com destaque para o selo de segurança desenvolvido pela Mistral em parceria com a vinícola Catena Zapata. Este selo assegura autenticidade e qualidade, ajudando a evitar vinhos falsificados ou transportados em condições inadequadas, comuns em produtos contrabandeados.
Um vinho legalmente importado traz no contrarrótulo informações em português, como ingredientes, importador e registro no MAPA, o que garante conformidade com normas de qualidade e segurança. O selo, difícil de ser falsificado, já está sendo aplicado em vinhos da Argentina nos quais a Mistral tem importação direta e exclusiva, como os da Catena Zapata e El Enemigo e deverá ser expandido para outras vinícolas.
Comprar vinhos com selo de procedência oferece ao consumidor a certeza de que o vinho preserva suas características e qualidade originais, proporcionando uma experiência autêntica e livre de decepções.
