Babylon's Peak Busy Bee Pinotage é um vinho tinto sul-africano produzido pela vinícola Babylon's Peak, situada na região de Swartland, conhecida por seu terroir ideal para vinhos de caráter expressivo e autêntico. Elaborado exclusivamente com a uva Pinotage, variedade emblemática da África do Sul, este vinho combina complexidade e riqueza, aliados a uma leveza e maciez notáveis.
A linha "Busy Bee" homenageia as abelhas, insetos essenciais para a preservação da natureza. A polinização realizada por elas atrai insetos benéficos que protegem os vinhedos de predadores e pragas, além de contribuir para a renovação do nitrogênio no ar, revitalizando o meio ambiente como um todo.
No visual, apresenta coloração púrpura de intensidade média. No olfato, exibe aromas de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, com um leve toque de fumaça. No paladar, revela-se frutado e macio, com notas de pimenta e um sutil sabor de café no final. Possui taninos de intensidade média e acidez moderada, proporcionando equilíbrio e suavidade.
Harmonização combina perfeitamente com queijos duros como Gouda e Gruyère, aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risotos ao molho funghi e pratos da culinária indiana. Uma sugestão autêntica é harmonizá-lo com o bobotie, prato tradicional sul-africano.
País: África do Sul
Região: Swartland
Produtor: Babylon's Peak
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Pinotage
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 14%
Amadurecimento: De 8 a 12 meses em barricas de carvalho.
Volume: 750ml
