Beniamino Pinot Noir é um vinho tinto fino seco produzido pela Família Possamai, localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, Brasil. Este rótulo é uma homenagem ao bisavô da enóloga Aline Possamai, sendo "Beniamino" uma referência ao nome Benjamin, que significa "filho da felicidade" ou "filho do trabalho" em hebraico. Com produção limitada a apenas 477 garrafas, destaca-se pela exclusividade e pela expressão autêntica do terroir local.
No visual, apresenta coloração vermelho-rubi de baixa intensidade, típica da variedade Pinot Noir. No olfato, revela uma mescla de notas frutadas, terrosas e especiadas, proporcionando uma complexidade aromática característica. No paladar, possui corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, resultando em uma experiência gustativa elegante e harmoniosa.
No visual, apresenta coloração âmbar intensa, característica do contato prolongado com as cascas durante a fermentação. No olfato, revela notas de frutas cítricas cristalizadas, guaraná, açúcar mascavo, maçã vermelha, pêssego e especiarias como canela e açafrão. No paladar, é surpreendente, com presença marcante de taninos, boa acidez e textura cremosa, culminando em um final persistente e cheio.
Harmonização combina perfeitamente com queijos semiduros, massas ao molho sugo e carnes brancas, complementando pratos de sabores sutis e equilibrados.
País: Brasil
Região: Monte Belo do Sul - RS
Produtor: Família Possamai
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Pinot Noir
Safra: Sob consulta
Teor Alcóolico: 13%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho americano.
Volume: 750ml
